Estudiantes y profesionales de ingeniería agronómica y enología, técnicos, viticultores, encargados de finca, sommeliers, periodistas vitivinícolas, estudiantes de otras carreras afines, aficionados a la viticultura.
Este curso te brinda una comprensión integral sobre los distintos sistemas de conducción utilizados en la viticultura, permitiéndote elegir con mayor criterio el más adecuado para cada situación productiva y contexto agronómico. A lo largo de las clases, vas a conocer los fundamentos teóricos y prácticos que sustentan cada sistema, incluyendo sus ventajas, limitaciones y adaptabilidad a diferentes variedades, climas y objetivos enológicos.
Uno de los principales beneficios de este curso es que te permite desarrollar una mirada estratégica sobre la conducción del viñedo. Aprenderás cómo influye cada sistema en el crecimiento de la planta, en la exposición de los racimos al sol, en la ventilación del follaje y en la facilidad de manejo durante la cosecha y otras tareas culturales. Esto te ayudará a optimizar la calidad de la uva, mejorar la eficiencia del trabajo en campo y cuidar la sanidad del viñedo.
Además, vas a conocer en detalle los sistemas más utilizados con brotes posicionados de forma vertical u horizontal, y también aquellos que combinan estructuras más complejas. Se incluyen contenidos clave sobre sostenes y accesorios indispensables para lograr una conducción efectiva y duradera, lo que te permitirá evaluar con más precisión las inversiones necesarias y su impacto en la vida útil del viñedo.
En definitiva, este curso está pensado para quienes desean perfeccionar sus conocimientos técnicos y tomar decisiones más informadas sobre el diseño y manejo estructural de un viñedo. Ya seas productor, técnico o estudiante, te dará herramientas concretas para aplicar en terreno, con un enfoque práctico, visual y actualizado.
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